Gramado: un cantinho europeu aconchegante

Chamada de Suiça brasileira, a cidade de Gramado ganhou fama como destino turístico romántico por seu clima frio (chega a temperaturas negativas no inverno), seus jardins de flores e o estilo colonial que remete à Europa.

Fernanda Brambilla

Principal destino turístico do Rio Grande do Sul, a cidade fica a 120 km da capital Porto Alegre e tem cerca de 32 mil habitantes. A colonização passou por portugueses, italianos e alemães, mas as marcas germânicas são mais marcantes, como as fachadas estilo enxaimel.

Gramado é também conhecida pela grande variedade de hortênsias presentes nos parques, nas ruas e nos jardins.

A fama da flor levou à criação da Jardineira das Hortênsias, um ônibus que percorre a cidade em um tour temático.

Um dos cartões postais é o Lago Negro, rodeado por pinheiros com origem na Floresta Negra da Alemanha, com pedalinhos em forma de cisne.

Getty Images

Com 850 metros de altitude, o mirante do Belvedere tem uma vista magnífica para o Vale do Quilombo.

Nas grades de proteção, chamam a atenção cadeados deixados por casais de apaixonados, em uma referencia à Pont des Arts de Paris.

Na gastronomia, os cafés coloniais, os fondues- de queijo, carne e chocolate com frutas – e os chocolates ajudaram a caracterizar Gramado como um lugar aconchegante e tranquilo. Um exemplo disso é a Casa do Colono, onde são vendidos produtos artesanais: biscoitos, doces, pães e o chimarrão, chá de ervas mais famoso do Rio Grande do Sul.

As festas comunitárias são um ponto forte para atrair turistas, como a Festa da Colônia, o Festival de Cinema e a Chocofest, com programações culturais e muita comilância. A Serra Gaúcha também tem churrasco de costela de boi e cordeiro e pratos da cozinha alemã, como o kassler (bisteca de porco defumado) e o spätzle (massa de trigo e ovos). O vinho é a bebida principal, mas as cervejas artesanais ganharam espaço nos cardápios.

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